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卤鸡腿的做法,卤鸡腿怎么做好吃,卤鸡腿的家常做法
卤鸡腿家常做法如下：准备食材主料：鸡腿600克辅料：香葱3根、卤料包1包、蒜适量、生姜适量调料：盐、老抽、白糖、豆瓣酱、食用油处理食材鸡腿预处理：将鸡腿洗净，用刀在表面划2-3刀（便于入味）。锅中加水烧开，放入鸡腿焯水2-3分钟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。
【卤鸡腿所用的原料】鸡腿4斤、大葱、大姜、卤料 制作过程：先把鸡腿汆水，冷水下入鸡腿，再加点料酒去除异味，汆水时候中途用勺子翻动下鸡腿，让鸡腿受热均匀。
卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。