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菠菜鸡蛋汤怎么做好吗
打入鸡蛋花：待菠菜稍微变软后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子迅速在锅中划圈搅拌，使鸡蛋液形成漂亮的蛋花。调味关火：根据个人口味加入适量盐等调味品，搅拌均匀后即可关火。如果喜欢葱、姜的味道，也可以在此步骤中加入切好的葱丝或姜片。完成 将制作好的菠菜鸡蛋汤盛入碗中，即可享用。这道汤品口感清淡，营养丰富，非常适合家常食用。
菠菜鸡蛋汤的做法如下：所需食材： 菠菜200克 鸡蛋2个 盐适量 香油适量 制作步骤： 菠菜处理：将菠菜清洗干净，摘好并切成长段。 鸡蛋打散：将鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐，用筷子打散备用。 菠菜焯水：锅中加入清水烧开，将切好的菠菜放入沸水中焯水30秒，捞出沥干水分。
菠菜鸡蛋汤的做法：菠菜择洗干净，控净水分备用。鸡蛋磕入碗中，打散，备用。锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。
根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。注意，由于榨菜和生抽本身已含有盐分，所以需谨慎添加食盐。 向锅中加入适量的水淀粉，煮至汤汁浓稠。 在碗中打散一个鸡蛋，慢慢淋入锅中，同时顺一个方向快速搅拌，使蛋液均匀分散。 最后，将煮好的菠菜鸡蛋汤盛出，趁热享用。
鸡蛋菠菜汤 菠菜洗净，摘好切长段，鸡蛋磕入碗中，加盐打散，锅中加清水烧开，把菠菜放进去焯水30秒，捞出，锅中再次放入清水，开大火烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火，缓缓倒入蛋液，放入适量盐、香油拌匀后即可。