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- 1、藠头的家常做法
藠头的家常做法
下蕌头和辣椒大火快炒，加少许生抽调味，无需额外盐。 凉拌蕌头（清爽解腻）材料：蕌头200克、香菜1根 生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、辣椒油1勺 做法： 蕌头切薄片，用冰水泡10分钟去辛辣（更脆）。 沥干后加香菜、调料拌匀，冷藏半小时更入味。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。 藠头炖肉：藠头与肉类搭配炖煮，能够吸收肉的鲜美，增加菜肴的风味。将五花肉切块，藠头去皮切段。 先将肉块煸炒出油，再加入藠头一起炖煮，加入酱油、料酒、姜片、八角等调料，炖至肉桐岩轿质酥烂，藠头入味即可。
藠果（又称藠头、薤白）是一种口感脆嫩、微辛回甘的食材，常用于家常烹饪。以下是几种经典的家常做法，步骤清晰，操作简单： 凉拌藠果材料：新鲜藠果200克、盐1小勺、白糖半勺、香醋1勺、生抽1勺、辣椒油（可选）、蒜末少许。做法：藠果洗净切薄片，用盐腌制10分钟，挤去多余水分。
0克米醋 40克砂糖 40克盐 10克水 少量 甜酸荞头的做法步骤 步骤 1 荞头买回来后把皮扒干净，洗一洗切一切头尾，拿个干净的容器，盘也行，箩也行。找个地方晾干一晚，第二天用就可以了。荞头处理好后倒入干净容器。步骤 2 加入米醋和水没过荞头，放砂糖和盐调味。调到适合自己的酸甜度即可。