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胡萝卜菜干汤的功效
菜干煲汤较好的搭配包括猪骨、黄豆、陈皮、胡萝卜和玉米。猪骨：作为主料之一，猪骨能够为汤提供丰富的胶原蛋白和鲜美的味道，是煲汤时常用的食材。黄豆：黄豆不仅增加了汤的营养价值，还能使汤更加浓郁香醇。黄豆中的植物蛋白和矿物质对身体健康有益。
请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 菜干一定要充分浸泡，直至菜叶子完全张开（如图），这样才能去掉藏在菜叶子里面的沙子。请点击输入图片描述 3 把胡萝卜去皮，清洗干净后切块备用。请点击输入图片描述 4 把排骨放入开水中焯一下，去掉血沫。
菜干红萝卜猪骨汤具有保护视力以及提高免疫力的功效，由于红萝卜和菜干里面含有丰富的胡萝卜素和微量元素，而且胡萝卜素是体内所需要的维生素a，适当的和一些红萝卜菜干猪肉汤，可以提高视力，而且红萝卜菜干猪肉汤里面的胡萝卜素能够很好地促进免疫力物质的生成。