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特别下饭的东北十大炖菜都有什么?
地三鲜土豆、茄子、青椒过油后红烧，外酥里嫩，咸香下饭，孩子常拌着汤汁吃。锅包肉酸甜口的炸里脊肉片，外酥里嫩，酱汁挂壁，孩子尤其喜欢其酥脆口感。小鸡炖蘑菇农家散养鸡与野生榛蘑慢炖，蘑菇鲜香渗透鸡肉，汤汁泡饭是孩子的最爱。
东北十大招牌菜包括小鸡炖蘑菇、铁锅炖、锅包肉、酸菜白肉、东北酱大骨、溜肉段、酸菜粉、地三鲜、猪肉炖粉条以及炸茄盒。小鸡炖蘑菇是东北非常经典的一道炖菜，选用的是家养小鸡和野生的榛蘑，经过长时间的慢炖，鸡肉鲜嫩，蘑菇香浓，营养价值极高。
特点：色泽金黄明亮，口感酸甜，外焦里嫩，逢年过节必备佳肴。杀猪菜：特点：用猪肉、猪血肠、东北酸菜等炖煮而成，肉质鲜美、血肠滑嫩、酸菜酸香可口。地三鲜：特点：由土豆、茄子、青椒组成，口感咸香、软糯，非常下饭。
东北菜的下饭能力非常强，每次搭配它们都能吃下一大碗饭，这种菜系真正做到了有滋有味。因此，东北菜成为了下饭菜的首选，既好吃又下饭，越吃越香。今天，我就给大家介绍一下六种最受欢迎的东北菜，适合冬季食用，既好吃又下饭。
溜肥肠是东北的经典老菜，软嫩咸鲜，越嚼越香，是下酒的好菜，主要食材有猪大肠、青椒、胡萝卜等。 茧蛹是东北的特色菜，高蛋白、高营养价值，煸炒后酥香焦脆，麻辣鲜香，是东北的特色小吃。1 小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之首，汤鲜肉美，极为下饭，体现了东北人对这道菜的热爱。
酱骨棒 酱骨棒是一个以骨棒、葱姜为主要材料的菜品，口味咸鲜。它选用的是猪的棒骨和脊骨经过长时间的炖煮制作而成，其中因为脊骨上的肉更多一些，口感也更加软烂而更受欢迎一些。小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇作为最经典的东北炖菜之一，这道菜在全国其它地方都特别的有名气。