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青菜蛋汤的做法,青菜蛋汤怎么做好吃,青菜蛋汤
待洋葱碎和青菜丝翻炒至断生之后，在锅中倒入500ml的清水，水的量最好没过这些食材。加入洗好的虾米，盖上锅盖中小火煮3-5分钟。最后将海带洗净切成块状或者打成结放入锅中，把打好的鸡蛋液换换倒入锅中，用锅铲轻轻搅散。待鸡蛋液成型之后撒入一些青菜叶和葱花，加入一勺食盐调味，搅拌均匀即可出锅享用海带鸡蛋汤啦。
食材预处理将香葱洗净后切成小段备用。鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌至蛋白与蛋黄完全混合。青菜选取新鲜叶片，放入清水中浸泡5分钟，随后用流动水冲洗干净。炒香葱与煮汤底锅中倒入适量色拉油，烧至六成热后放入香葱段，小火煸炒出香味。加入适量清水，转大火烧开。
青菜蛋汤做法如下：食材准备鸡蛋 2个青菜 100克（建议选菜秧类嫩青菜）猪油 适量食盐 适量 制作步骤处理青菜挑选嫩菜秧类小青菜，清洗后沥干水分。准备鸡蛋将2个鸡蛋用清水洗净外壳。调制蛋液鸡蛋磕入碗中，加适量食盐搅拌均匀。烧水煮菜锅中倒入清水，大火烧开后放入青菜叶，再次煮沸。