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云吞的家常煮法
馄饨的简单好吃家常做法如下： 准备材料： 云吞皮：半斤，选择皮薄的，以保证煮出来的馄饨口感更佳。 猪肉馅：一斤，新鲜猪肉剁馅更佳。 葱花：少许，用于提香。 食盐：少许，用于调味。 胡椒粉：适量，增加肉馅的风味。 花生油：适量，可根据个人口味添加，用于调拌肉馅。
接下来，用筷子挑一点云吞馅放在云吞皮上，先把云吞皮对折，再把云吞的两边往中间包紧。烧一锅开水，等水开后将包好的云吞放进去。一般来说，云吞浮起来就熟了。最后，在水里面放少许盐油和鸡精。盐很快就会熔化，不要煮太久，立即关火。将煮好的云吞装在碗里，就可以享受美味了。
骨头汤。做法和鸡汤相似，先把猪腿骨洗净，斩段，焯水后捞出。锅里放凉水，将腿骨放入小火慢炖，腿骨一般有骨髓，比较油腻，可以把浮油撇去，用这个汤煮馄饨，香而不腻。我那奇葩老公，用鱼汤煮过馄饨。
收起）食材 主料 云吞 20个 辅料 油 适量 豉油 适量 步骤 准备好云吞。锅内烧水。水沸下入云吞。用筷子搅一下以免粘底。再次煮沸时下入小半碗凉水，再煮沸，再倒入小半碗凉水，连续三次，煮至熟。捞起加入豉油即可开吃。小贴士 分三次倒入凉水是为了使云吞不易煮烂。
馄饨汤料调法如下：将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。
云吞面：外购的鸡蛋碱水面 另备葱花或韭黄 煮面的过程：将云吞煮熟，就势也煮熟云吞面；云吞面含碱，所以煮好后先投入凉水中，以免碱味过重；通常将云吞（4-6个）放在最下面，云吞面线放在上面，放入韭黄或者葱花，将吊好的汤浇入即可。
馄饨的做法大全——家常馄饨的包法图解
1、具体做法：裙带菜、虾皮温水泡一下，搅拌均匀，加点葱姜水，加点酱油跟松鲜鲜。 猫耳朵包法：馄饨皮切4块，对折成三角形，两边对角往中间捏住。 金元宝包法：切四块，对折成长方形，两边往中间捏紧。 小金鱼包法：馄饨皮对切三角形，对折，两边再对折然后往中间捏紧。
2、馄饨的馅料做法：将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。将肉放入较大容器中，加鸡蛋，盐，虾仁，香菇，葱。用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。将肉放入馄饨皮里包，即可。 馄饨的包的技巧：我买的馄饨皮很薄，包起来时的封口难粘，需要用搅馅的筷头上的那点汁，来粘合接口。
3、具体做法：虾、猪肉绞碎，青菜过水切碎，干香菇泡水切碎，然后加入半个鸡蛋搅拌均匀。1勺盐（1岁以下可不放），1勺辅食油，1勺松鲜鲜，1勺酱油（1岁以下不放），几勺葱姜水。 馄饨皮一切四，馅料不要太满，对折捏紧就可以，这个包法最省时最简单。
4、平时家里的小孩子特别爱吃小馄饨所以平时我也会做一些小馄饨。包好馄饨，放冰箱冷冻保存！早上起来直接水开下锅，特别方便！下面就分享一下小馄饨的简单做法，很容易学会。
5、虾、馄饨皮、鸡蛋、面、盐、姜、生抽、瑷菜、香油 做法步骤 虾剥掉虾壳，去掉虾肠子用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。 用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、油，搅拌上劲。 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。烧开一锅水，放人面条煮1分钟捞起过凉水。