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生汆丸子汤的家常做法
1、生汆丸子汤的做法如下： 准备食材： 鸡脯肉300克 鸡蛋1个 紫菜60克 香菜50克 生粉200克 啤酒几滴 葱、姜适量 胡椒粉、盐、味精少许 处理鸡脯肉： 去掉鸡脯肉外面的筋膜。 将鸡脯肉先切片，再切丝，然后剁成蓉。 制作葱姜水： 将葱姜切丝，放入容器中，用手慢慢抓捏，使葱姜里面的液体溢出。
2、准备鸡脯肉300克、鸡蛋1个、紫菜60克、香菜50克、生粉200克、啤酒几滴、葱适量、姜适量、胡椒粉少许、盐少许、味精少许。首先，去掉鸡脯肉外面的筋膜。然后将鸡脯肉剁成蓉（先切片再切丝然后剁蓉）。将葱姜切丝放入另一容器，用手慢慢的抓使葱姜里面的液体溢出。
3、汆烫丸子汤的做法如下：准备食材猪肉馅 500克 小白菜 5颗 小葱花 5根 盐 3克 胡椒 2克 味精 2克 淀粉 5勺 处理食材将小白菜和葱洗净，切成适当大小备用。调制肉馅在肉馅中加入盐、胡椒、味精、葱花和淀粉，充分搅拌至粘稠状态。汆烫丸子锅中倒入清水，保持小火加热。
4、推荐：搭配粉丝或豆腐，口感更丰富。 火锅或麻辣烫用法：将生肉丸直接放入火锅中煮熟，吸收汤底味道（如麻辣、番茄、菌菇锅底）。蘸料：搭配蒜泥香油碟、沙茶酱或芝麻酱。 主食搭配面条/米粉：将氽好的丸子连汤倒入煮好的面条中，制成丸子汤面。泡饭：丸子汤浇在米饭上，加少许榨菜或雪菜提味。
5、汆丸子汤的家常做法如下：准备食材 鸡胸肉两块 大青菜一把 西红柿半个 鸡蛋两个 淀粉适量 食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油、料酒适量 制作肉丸 将鸡胸肉洗净，去除鸡皮后切成肉片，再剁碎成肉沫，最后用刀背反复击打，剁成肉泥，使丸子更筋道有嚼劲。