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...牛肉家常做法大全家常(青椒炒牛肉的做法大全家常窍门窍门)
步骤2：青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒 步骤3：热油，加入牛肉 步骤4：大火爆炒。
青椒炒牛肉的简单家常做法：做法一：原料准备：牛肉300克，青椒300克，香菜2根，黑豆豉20克，生姜5克，干辣椒3个，蚝油20毫升，生抽酱油30毫升，料酒10毫升，白胡椒粉1克，精盐3克，鸡粉1克，食用油30毫升。制作步骤：牛肉切片，加少量生抽、料酒抓匀腌制10分钟。
家常牛肉炒青椒（青椒炒牛肉）的最简单做法如下：准备食材：牛肉300克，切成薄片或细条，逆着纹路切，以便牛肉更易嚼烂。青椒2-3个，去籽洗净后切片或用手剥成块。辅料包括盐、生抽、老抽（可选）、蚝油、花生油、胡椒粉、生粉（淀粉）、蒜瓣和姜片。
湖南青辣椒蒸肉的家常做法大全
1、花猪肉：娄底的花猪是当地的特产，肉质鲜美，用来做红烧肉或烤肉都非常美味。农家小炒肉：这是一道简单的家常菜，但在娄底却有着不同的味道。选用当地新鲜猪肉，搭配青椒、洋葱等蔬菜，快速翻炒，味道香辣。蒸菜：娄底的蒸菜种类繁多，包括蒸鱼、蒸肉、蒸蛋等，保留了食材的原汁原味，健康营养。
2、糍粑：糍粑是湖南的传统小吃，涟源也不例外。它是用糯米蒸熟后捣成泥状，然后揉成团，可以蘸糖、豆粉、花生碎等食用，口感糯软，甜中带香。辣椒炒肉：湖南人喜欢吃辣，辣椒炒肉是一道家常菜。选用新鲜猪肉切片，与青红辣椒一起炒制，肉质鲜嫩，辣椒爽脆，辣味十足。
3、第二步做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉（我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ），拌匀以后，切几片土豆垫底。
4、爷爷以前做过厨子，爸爸不知道是不是遗传了爷爷，也很喜欢做菜，爸爸做的家常菜是我儿时记忆中最难忘，最美好的味道。我爸爸妈妈的结合也很是不一般，爸爸是湖南人，湖南人爱吃辣，而妈妈是广东人，广东人不吃辣。所以小时候记忆中，爸爸做菜喜欢做两份，一份放辣椒，一份不放辣椒。