本文目录一览：
- 1、冬季炖甜品食谱大全及制法
- 2、什么叫糖水鱼胶呢
- 3、冬天吃什么甜点好
冬季炖甜品食谱大全及制法
1、一些简单甜点的制作方法：鲜果炖奶冻 材料：牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。制法：煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。洗净草莓及蓝莓，切粒。
2、菜系及功效：甜品/零食健脾调理食谱滋阴食谱口味：甜工艺：冰糖原炖银耳制作材料：主料：银耳（干）15g，鸡蛋70g调料：香油1g，冰糖10g教你怎么用蛋清白糖煮银耳，怎么用蛋清白糖煮银耳好吃。银耳用温水浸泡后，去蒂，洗净，撕成碎片。锅中加入适量水，倒入银耳，用小火煮至银耳熟透。
3、以下是一些常见的隔水炖盅食谱：养生粥类 红枣糯米粥：准备适量红枣、糯米、玉米糁、大米等。将食材洗净后放入隔水炖盅，加入适量的水，慢炖3小时左右即可。此粥具有补血养颜的功效。
4、广东糖水甜品食谱：煲清补凉糖水。材料：雪耳四分之一朵、红枣2~3颗、蜜枣1颗、枸杞子少许、百合少许、玉竹少许、干准山少许、白莲子少许、冰糖少许。具体步骤：把材料洗干净（冰糖和蜜枣不用洗），雪耳浸泡半个小时。
5、天际电炖盅提供了多种营养丰富的食谱，以下是几款推荐的食谱：红枣糯米粥：功效：健脾养胃。材料：红枣、糯米。特点：红枣富含多种营养成分，能补气养血；糯米温暖中气，适合脾胃虚寒者食用。冰糖红枣炖燕窝：功效：滋补甜品，适合秋季食用。材料：燕窝、红枣、冰糖。
6、在南方，冬天吃橙子太冷怎么办？橙子是营养价值很高的水果，富含维生素C，味道酸甜，那冬天吃橙子太冷怎么办呢？下面就来具体看看吧。冰糖炖橙子 材料：橙子、冰糖。做法：把橙子洗净切片。把切好的橙子片放入容器中，加清水适量，再加冰糖。盖上盖子，把小容器放入蒸锅中，隔水蒸一个半小时左右。
什么叫糖水鱼胶呢
糖水鱼胶是用鱼胶加糖炖煮的滋补甜品，常搭配红枣、枸杞提升口感与营养。 说到做法，常见形式是广东、香港地区流行的糖水炖品，比如冰糖红枣炖鱼胶，先将鱼胶泡发后与冰糖、食材小火慢炖，成品质地软糯、甜而不腻。
烹饪用途：鱼胶在烹饪中常被用作增稠剂和胶凝剂。由于其独特的粘稠质地和天然的胶质，鱼胶被广泛用于中式烹饪中的糖水、炖品和甜品制作，赋予食物更加滑嫩的口感。营养价值：鱼胶是一种高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品。
鱼胶糖水：在广东等地区，鱼胶也被用来制作甜品，如鱼胶糖水。将泡发的鱼胶与红豆、莲子、百合等一起煮成甜汤，既美味又养生。以上是鱼胶的一些花式吃法，不同的烹饪方法可以展现出鱼胶的多样风味，同时也能够满足不同人群的口味需求。
冬天吃什么甜点好
1、山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品，入口有山楂的风味，新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。材料：莲藕1节，山楂50克，冰糖50克，盐1克。
2、雪梨蛋糕 梨，榨汁做个蛋糕，色娇软嫩又清甜，里面还有颗颗小梨丁。冬天吃熟的梨，温性中的滋润佳品。蛋黄糊：蛋黄4个，黄油32克，梨汁70克，低筋面粉80克；梨丁60克 蛋白糊：蛋白4个，白砂糖60克。做法：梨去皮后一半切成小丁，另一半榨成汁。四个蛋黄中加入软化的黄油，搅打拌匀。
3、糖年糕：糖年糕是金华人冬天喜欢吃的甜点。刚打好的年糕热乎乎软塌塌的，直接蘸白糖吃，软糯可口。也可以切片，和义乌红糖炒一起吃，不但味道香甜可口，而且营养丰富。土汤圆：金华人吃汤圆喜欢吃咸的，用冬笋和豆腐干作馅，制成这种质朴又营养的点心。