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怎么做美味好吃的白贝粉丝煲
粉丝提前用冷水泡软，金针菇去根洗净，白贝用盐水浸泡吐沙后沥干，大蒜切末备用。炒制汤汁 热锅下油，放入蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。倒入300克水，加适量白糖、盐、酱油，搅拌均匀后煮沸，盛出备用。组装砂锅 砂锅底部铺一层锡纸（防粘），依次铺上金针菇、泡软的粉丝，最后均匀摆放白贝。
制作蒜香酱汁蒜瓣剁碎，锅中放油烧热后转小火，加入蒜末炒至金黄；关火后加入1勺酱油、1勺蚝油，搅拌均匀成酱汁。组装与烹饪砂锅底部垫铝箔纸（防粘），依次平铺泡发的粉丝、胡萝卜丝、金针菇；白贝洗净后均匀铺在表面，淋上蒜香酱汁；盖上锅盖，大火加热3分钟后转小火再煲3分钟，至白贝全部开口。
锅底烧油，倒入蒜末爆香。倒入豆瓣酱、水、生抽、盐和糖，搅拌均匀，制成汤汁备用。准备砂锅：在砂锅内部铺上锡纸，以便后续清洁和保持食材的原汁原味。摆放食材：在铺好锡纸的砂锅内依次放入金针菇、粉丝和白贝。淋上汤汁：将之前制作好的汤汁均匀地淋在食材上。
放入泡好的粉丝，放黄酒、入盐、胡椒粉、辣椒粉翻均匀。倒入蒜末和香菜即可。好吃的花甲粉丝煲就做好了，花甲鲜香美味，蒜香浓郁，蒜瓣除了提香还可以去腥，粉丝吸入了花甲的鲜味和蒜瓣的香味特别的好吃。花甲的汤也很好喝，自己做的花甲汤可以放心喝，汤汁鲜每喝一口还想再喝一口。