本文目录一览：
- 1、番茄紫菜蛋花汤
- 2、西红柿紫菜鸡蛋汤的制作方法
番茄紫菜蛋花汤
1、煮番茄与紫菜：将去皮的西红柿切成小片，水开后放入煮开，然后放入紫菜，紫菜多放味道更浓郁。淋蛋液：将紫菜搅拌开，水开后淋入打好的蛋液。若喜欢大块蛋花，蛋液全部淋入后再搅拌；若喜欢碎蛋花，需边淋边快速搅拌。加香油与香菜：蛋花成型后，淋入香油搅拌开，加入香菜提鲜。
2、紫菜蛋花汤（以番茄紫菜蛋花汤为例）的营养价值与健康功效如下： 核心营养成分紫菜富含钙、铁、碘等矿物质，其中钙含量较高，有助于骨骼和牙齿健康；铁元素可参与血红蛋白合成，对缓解贫血有积极作用；碘是甲状腺激素合成的关键原料，能维持甲状腺功能正常。
3、番茄紫菜蛋花汤的做法如下：食材：番茄 1个鸡蛋 1个紫菜 1张香菜 适量水 适量盐 适量十三香 1勺鸡精 1勺香油 适量步骤：调味烧水：锅中加入清水，放入盐、十三香、鸡精调味，烧开。可放少量姜片、八角和葱段提味，若没有也可不放。
4、西红柿蛋花汤 食材 西红柿适量、鸡蛋适量、盐适量、鸡精适量、糖适量。 做法 西红柿去皮后，切成小块； 鸡蛋加点盐充份打散； 锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁； 倒入清水（或高汤），煮开； 一边用筷子划圈，一边倒入蛋液； 盐、鸡精调味，即可。
5、制作番茄紫菜蛋花汤的步骤如下：食材准备葱：10g番茄：100g紫菜：10g盐：5g鸡精：5g淀粉：10g鸡蛋：1个制作步骤爆香葱花与炒番茄起锅烧油，放入葱花爆香，再加入切好的番茄块，炒至软烂后加入适量水。加入紫菜与调味水开后放入紫菜，加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。
6、番茄紫菜蛋花汤的做法如下：食材准备番茄1个、鸡蛋1个、紫菜1张、香菜适量、水适量、盐适量、十三香1勺、鸡精1勺、香油适量。调味与烧水锅中加入清水，放入盐、十三香、鸡精调味，烧开后可放少量姜片、八角和葱段提味（若没有可省略）。
西红柿紫菜鸡蛋汤的制作方法
西红柿一个，切块备用。鸡蛋两个，磕入碗里，用筷子搅拌均匀备用。紫菜适量，可根据个人口味调整。木耳五朵，撕成小朵备用。青菜一把，切段备用。炒鸡蛋：给锅里加点油，开大火，油热后把蛋液倒入锅里，用筷子快速搅拌，使鸡蛋成型。
炒制底料：炒锅倒入玉米油，待油五成熟时，放入葱、姜爆香，加入盐、生抽调味，再放入番茄炒出红油。加水煮汤：加入适量纯净水，大火烧开。放入紫菜：水开后放入紫菜碎，继续熬煮。加入鸡蛋：将鸡蛋磕入碗中，搅散后，转锅边滴入锅中，待鸡蛋凝固即可。出锅装碗：出锅盛入碗中，紫菜番茄鸡蛋汤完成。
准备食材。 鸡蛋打散备用。1-2个鸡蛋都可以。 锅中加入适量清水，水量要多于一碗汤的量。水烧开后转小火，让水面恢复平静。 打蛋花时切记不要在水滚开的时候下蛋液，这样会让蛋花冲散，还容易把蛋花煮老。 水面恢复平静后，倒入蛋液，蛋液要匀速地转圈往下倒。
步骤： 准备食材：紫菜：如果是干紫菜，用清水稍微冲洗一下，泡发5分钟，沥干水分备用。鸡蛋：打入碗中，用筷子或打蛋器搅散，加入少许盐调味（可选）。西红柿：洗净后切成小块或薄片（去皮与否根据个人喜好，去皮可以用开水烫一下后剥皮）。 煮汤：锅中加入清水（800毫升），大火烧开。
制作好喝的紫菜番茄鸡蛋汤的步骤如下：准备食材：主料：1个西红柿、2个鸡蛋。配料：适量油、适量盐、适量紫菜、适量香油、适量鸡精、适量清水。食材处理：将鸡蛋打散备用。西红柿洗净后切片。紫菜用手捏碎备用。烹饪步骤：热锅放油：锅烧热后，加入适量油。