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请教冬瓜蟹味菇鸭肝汤应该怎样做?
1、做法 冬瓜去皮去瓤切片，蟹味菇洗净焯水。鸭肝用卤水煮过切片。起锅热油爆香葱姜，放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝，焖煮5分钟。冬瓜能被筷子戳通，放盐和鸡精调味即可。
蟹味菇炖鱼骨汤的家常做法
1、蒸鱼后盘中的水分一定要倒掉，然后加入蒸鱼豉油2勺，根据个人口味适量加入清水，放上葱花，浇上热油以激发葱花香味，这样就完成了蒸米鱼。 撇去鱼汤中的浮沫，煮至汤色变白，加入盐和白胡椒调味。 放入鱼肚、豆腐半块、蟹味菇和白玉菇少许，煮熟即可。 菌菇豆腐鱼骨汤就完成了。
2、最近天气寒冷，每天都想喝汤，于是原本是要烧炒鱼片和，菌菇烩豆腐发，一时想喝口热汤，就把两道菜并一道做了。那味道，相当的鲜美。
3、配料：白萝卜片、蘑菇（如蟹味菇）、嫩豆腐。适合鱼种：鲫鱼、黄骨鱼（汤鲜肉嫩）。 东北家常派 调料：大酱（或豆瓣酱）1勺 + 十三香少许 + 啤酒半罐（代替水）。配料：土豆块、宽粉、茄子（炖软烂超入味）。
排骨菇菇汤的做法步骤图,排骨菇菇汤怎么做
1、骨头块放进凉水里，加料酒、葱段、姜片，煮沸撇去浮沫。3 把各种菌菇洗净备用。4 焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。5 骨头捞出，留下骨头汤。6 骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味。7 鲜美的菌菇骨头汤就做好了。
2、将炖好的菌菇排骨汤盛入碗中，加入煮好的面条，即可享用鲜汤面。完成一份营养丰富的菌菇排骨汤完成，汤底浓郁，排骨鲜嫩，菌菇香气四溢。小贴士 干菌菇需提前泡发，泡发时间根据菌菇种类调整（通常30分钟至1小时）。排骨焯水时冷水下锅，能更好去除血沫和腥味。
3、菌菇综合汤，也可称为杂菌汤，菌汤是非常养生的，其做法也不复杂。我说一个自己平时家常的做法吧，这道汤我倒是常做，但不知道是不是你心中所想的。方法很简单，用的东西比较杂，但是味道很鲜美。
4、排骨菌菇汤的做法如下：准备好食材，包括排骨、菌菇、姜、葱、料酒等。先将排骨加姜片、葱段、料酒进行飞水，然后冲净后放入炖盅。这样可以去除排骨的血水和腥味。将菌菇去蒂，飞水后也放入炖盅。如果是使用干货菌菇，需要提前用温水泡发。在炖盅内加入足量的清水，至少没过食材。
5、新鲜菇可以用来煮排骨，做成美味的蘑菇排骨汤。以下是蘑菇排骨汤的做法：所需材料： 排骨350克 新鲜蘑菇适量 葱适量 姜适量 油适量 盐适量 料酒适量 冰糖适量 醋适量 生抽适量 老抽适量 制作步骤： 准备材料：将新鲜蘑菇洗净，菌菇类可以提前泡开。排骨斩块，备用。
6、菌菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，以下是其详细的做法：所需食材和调料 食材 排骨：500克。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能为人体提供丰富的营养。菌菇：可以选择多种菌菇混合，如香菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇等，总共约300 - 400克。
如何做菌汤好吃简单
羊肚菌营养非常丰富，孩子脾胃不好、挑食，瘦小不长肉、低抗力差容易感冒，都可以做这款羊肚菌鸡蛋肉末汤。
鸡蛋菌菇豆腐汤 做法：炒香葱倒入菌菇炒出水，然后倒入1碗水烧开，在放入嫩豆腐煮2分钟，在加入火腿丁和淋入蛋液快速滑散，最后加盐、白胡椒粉、葱调味。
牛肝菌洗净泡发；五花肉切薄片，辣椒切细条，蒜头蒜苗切碎。起油锅烧至七成热，五花肉煎至两面金黄，加入蒜头、豆豉炒香。加入牛肝菌翻炒，倒入发菌原汤闷煮5分钟，加入辣椒、蒜苗炒均，放盐、生抽即可。
焯水去杂质 锅中加冷水，放入姜片和肉片，大火煮开撇去浮沫，捞出肉片备用（此步可让汤更清澈）。
鲜菌汤要做得好喝又简单，关键在于选材新鲜、步骤精简，同时突出菌菇本身的鲜味。
将干菌煮成菌汤是一种美味的烹饪方法，可以让您品尝到干菌的鲜美。以下是制作菌汤的详细步骤： 准备材料：首先，您需要准备一些干菌，如香菇、黑木耳、银耳等。此外，还需要准备一些辅助食材，如大葱、生姜、料酒、盐等。 泡发干菌：将干菌放入温水中浸泡约30分钟，直至其完全泡发。