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- 1、莲藕炖猪蹄的做法
莲藕炖猪蹄的做法
1、猪蹄焯水：猪蹄冷水下锅，加入葱、姜、八角、桂皮，焯水以去除血沫和腥味。准备调料：备好藤椒、干辣椒、姜片、葱段等调料。炒制猪蹄：锅中放油，油温七成热时加入干辣椒、藤椒、姜、葱，炸出香味后倒入猪蹄翻炒5分钟，加入生抽和适量盐调味。
2、莲藕炖猪蹄的做法如下：所需材料： 猪蹄：2只 莲藕：2根 姜片：适量 料酒：适量 酱油：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 枸杞：适量 制作步骤： 猪蹄处理：将猪蹄洗净，用开水焯烫一下以去除杂质和血沫，捞出后冲洗干净备用。 莲藕切块：将莲藕去皮，切成块状，备用。
3、莲藕玉米炖猪蹄的做法主要有以下两种：第一种方法： 食材准备：250克猪蹄、50毫升食用油、10克盐、小节莲藕、100克黑木耳、1根玉米、10克枸杞。 制作步骤： 猪蹄处理：猪蹄洗净，块沸水焯下后洗净。 食材切割：黑木耳洗净，莲藕切滚刀块，玉米切段。