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清润无花果梨水怎么做才好吃?
准备食材。秋梨去皮备用。将秋梨去核切丁。加入适量水大火烧开转中火慢炖。将秋梨炖至透亮至自已喜欢的程度。在炖梨的过程中,将无花果对切。再切成小块。将无花果加入炖梨的锅中。加入适量冰糖再炖至溶化即可。
处理无花果将无花果用流动水冲洗干净,去除表面杂质后切成小块,方便煮出甜味。煮梨锅中倒入适量清水(水量需没过梨块),大火烧开后放入切好的梨块,转中火煮10分钟,使梨的清香融入汤中。加入老冰糖将18克老冰糖放入锅中,搅拌至完全融化,调节汤的甜度(可根据个人口味增减)。
清水2升关键步骤:梨的处理:梨用盐搓洗表皮后,连皮切滚刀块(梨皮富含鞣酸,止咳效果更好)。核心保留,梨核中的酸性物质能增强润肺作用。食材预处理:干百合冷水浸泡30分钟至舒展,无花果对半切开释放甜味。枇杷叶用牙刷轻刷背面去除绒毛,剪成条状(避免刺激喉咙)。
梨去皮去籽,切成与无花果大小相近的小块。炖煮食材 将切好的无花果和梨块放入锅中,加入适量清水,放入黄芪。大火烧开后转小火,炖煮30分钟,使食材软烂、汤汁浓郁。调味收尾 加入适量冰糖,搅拌至融化。枸杞洗净后放入锅中,关火焖2-3分钟即可。
做法:雪梨洗净去核切块,无花果、阿胶枣、枸杞清洗干净备用。锅中加水烧开,放入雪梨块熬煮,水再次烧开后加入无花果、阿胶枣、枸杞,盖上锅盖小火煮40分钟。加入冰糖,煮至融化后即可出锅。功效:无花果富含食物纤维,可促进肠道蠕动,净化肠道环境,帮助维持胆固醇水平。