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酸甜胶笋怎么做好吃
1、酸甜泡菜的制作方法 我来答 5个回答 #热议# 如何缓解焦虑情绪？ 匿名用户 2013-10-16 展开全部 菜名：泡菜，又名酸菜菜系：川菜类型：中国泡菜总的来说，是一种发酵食品。
2、鸭肉火腿：选用当地优质鸭肉，经过腌制、晾干、熏制等多个环节精制而成，口感鲜美、香味浓郁。土笋冻：发源于福建泉州的特色食品，由特有产品加工而成的冻品，含有胶质，口感独特。福州肉燕：福州传统小吃，以燕皮包裹馅料制成，口感鲜美，富有弹性。厦门馅饼：外皮酥脆，内馅香甜，是厦门著名的传统糕点。
3、烹用前，先把从沙子里逮出的鲜活土笋放养一天，吐清杂物，然后用石槌不断碾磨，使其滚出全部内脏杂物，再放入清水中，将其体内泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。
4、022年春节已进入倒计时，大家的年夜饭准备得怎么样了？年夜饭是一年中最为重要的一顿饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。年夜饭中除了拿手的大菜硬菜，好吃好做的家常菜也是很受欢迎的。
5、沙茶面 沙茶面是厦门的特色美食，沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
6、油、鸡精、料酒。将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色。然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。然后煮酱油，陈醋，料酒调味。加入淹没排骨的水，煮沸，煨20分钟。最后开大火收浓汤，即可出锅。糖醋排骨做好了。