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激胡豆的做法,激胡豆怎么做好吃,激胡豆的家常做法
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胡豆营养价值和保健价值高，举几个例来说明，当年重庆的棒棒军，属于重体力劳动者，经济不佳，吃不到大鱼大肉等，要有持久和较强的耐力，时常吃胡豆，有一道他们最喜爱菜，叫激胡豆。很多重庆人说道吃胡豆特高兴。马：马的耐力好，原因是马料中主要是胡豆，所以胡豆又称马料。
这些露天食摊出售煮花生、激胡豆、毛豆角、豆腐干、卤鸡翅、卤鸭脚、泡凤爪、炒田螺、炒龙虾等家常小菜，供应泡酒、啤酒、扎啤等酒水。每当傍晚时分，这些食摊周围总是人声鼎沸，热闹非凡。这种在户外露天院坝或店铺街边就餐的饮食形式，被称为“冷淡杯”。
炒胡豆，最好不要多吃，乱吃吃多了，可能会容易导致身体过敏，而且对身体肥胖，起到坏作用，而且吃多了，人体会放屁比较多，炒胡豆，可以适当炒着吃，也可以磨成粉加入面粉，里面包饺子包汤圆，等等吃法。