本文目录一览：
酸豆角如何泡最好吃?有什么技巧,如何做的色美味足?
1、农村腌的酸豆角怎么做最好吃？要注意什么问题？首先将豆豉的一部分折好，清洗干净，放在通风处，把水擦干，然后放在盆里，加适量盐，用手搅拌，腌制5分钟。5分钟后，豆子会变得很软。将其放入一个没有原水和油的容器中，加入一匙盐，冷却后倒入冷煮的豆子中。冷煮豆子的量不能超过豆子，然后盖上盖子密封腌制。
2、酸豆角的用途很多，可以用来当下饭菜，单独拌饭吃，伴粥吃。也可以用做调味菜，炒肉类加入酸豆角，能刺激肠胃提高食欲。
3、酸豆角有多种用途，可以搭配饭菜，单独拌饭食用，或者搭配粥食用。此外，还可以用作调味菜，加入炒肉类中，能够刺激肠胃，提高食欲。下面介绍如何腌制酸豆角最美味的方法。
4、倒好后，加入一勺高度白酒，白酒度数要高，而且一定要放，因为白酒有消毒杀菌的作用。最后将盖子拧紧，放在阴凉干燥的地方，等个7天就可以打开吃了。做好的酸豆角，可以用来炒菜，我家最喜欢用它做酸豆角炒肉，超级下饭菜，做上一大碗，不用炒其它菜，全家人也吃得香。