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蛋糕胚的做法
蛋糕配料：草莓700g，鸡蛋5个（约320g）低筋粉90g，白糖70g，玉米油45g，牛奶60g，柠檬汁几滴。 其他配料：奶油250g，白糖30g，黑芝麻8粒，糖分适量。 做法： 紫薯、小芋头、山药去皮切片上锅蒸16分钟蒸熟烂，加入炼乳和白糖搅拌，适量多次少量加点牛奶稀释一下，不然太干口感不太好。做好放一旁备用。
戚风蛋糕胚的做法如下：食材准备 低筋面粉 50克玉米油 30克牛奶 40克细砂糖 50克玉米淀粉 5克鸡蛋 3个白醋 5滴 制作步骤 分离蛋白与蛋黄将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的干净容器中。蛋白中不可混入蛋黄或水分，否则会影响打发效果。制作蛋黄糊蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀至完全融合。
蛋糕胚的做法如下：准备食材 牛奶 35g低筋面粉 45g鸡蛋 3个玉米油 30g细砂糖 40g制作步骤 处理蛋黄糊 蛋黄中加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。加入玉米油搅拌至乳化状态（即油与蛋黄完全融合，无分层）。筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒，形成细腻的蛋黄糊。此时可预热烤箱至160度。
海绵蛋糕胚的做法
以下是几种常见的蛋糕胚做法：全蛋海绵蛋糕胚 材料准备 鸡蛋：250克（约4个）。低筋面粉：140克。细砂糖：80克。黄油：30克。牛奶：30克。泡打粉：2克。制作步骤 将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至蛋糊体积膨大、颜色变浅，提起打蛋器，蛋糊呈柱状缓慢流下，且痕迹不消失。
蛋糕胚是制作各种蛋糕的基础，其质量和口感直接影响到最终成品的美味程度。以下将介绍几种常见的蛋糕胚做法：海绵蛋糕胚 海绵蛋糕以其松软、细腻的质地而闻名。其基本材料包括鸡蛋、糖和面粉。制作时，需要将鸡蛋和糖打发至体积膨胀、颜色变浅，然后轻轻筛入面粉，并小心翻拌均匀。
蛋糕胚是制作各种蛋糕的基础，其质量直接影响到最终蛋糕的口感和外观。以下是一种常见的海绵蛋糕胚的家常做法，这是一种基础的蛋糕胚，可以用于制作生日蛋糕、水果蛋糕等多种类型的蛋糕。
蛋糕胚子的制作方法有很多种，这里我为您介绍一种比较常见的海绵蛋糕胚子的制作方法。材料：鸡蛋：4个 低筋面粉：100克 细砂糖：80克 牛奶：50毫升 植物油：50毫升 香草精：适量（可选）步骤：准备工具：首先准备好制作蛋糕胚子所需的工具，如搅拌碗、打蛋器、筛网、橡皮刮刀、蛋糕模具等。
蛋糕胚是制作各种蛋糕的基础，其做法多样，但基本原理相似。
寸橙汁海绵蛋糕具有橙子清香味和海绵的弹性，可做生日蛋糕胚，具体做法如下：食材准备 蛋 4个冰糖粉 40克橙汁 60克油 30克低筋面粉 60克制作步骤 打发蛋糊：主锅需保证无水无油，插入蝴蝶棒，将鸡蛋和冰糖粉放入主锅，盖上盖子，设置时间12分钟，温度40℃，速度4开始打发。