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- 1、夏天清淡的素汤
夏天清淡的素汤
适量的盐、水淀粉等混合搅拌成鱼浆，用心搅打使其有一定的粘性。再将搅拌好的鱼浆放入碗中，刮成小的鱼丸状，放入到事先煮好的西红柿素汤中煮熟即可。总之，西红柿素汤的做法十分简单，而且健康营养，尤其是在夏天的时候，这道汤品不仅可以帮助消暑解暑，还可以让人们更美味健康的度过每一天。
素汤：像南瓜红枣汤、莲藕汤、胡萝卜玉米汤等，都是不错的选择，清淡爽口，适合素食者或想要清淡饮食的人。肉汤：如猪蹄黄豆汤、羊肉胡萝卜汤等，肉质鲜美，搭配不同的食材，营养又美味。这些汤品做法简单，食材易得，您可以根据自己的喜好和家人的口味进行挑选制作。
凉拌素菜：如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，这些菜品制作简单，口感清爽，非常适合夏天食用。蒸荤菜：如清蒸鱼、蒸肉圆子等，蒸菜不仅保持了食材的原汁原味，还能减少油烟的产生，让厨房更加清凉。素汤：如紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤等，这些汤品制作简单，营养丰富，非常适合夏天搭配午餐食用。
以它滚玉米粒虽为一道素汤，但却味道鲜美，别有风味，在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。老黄瓜瘦肉汤 材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣，陈皮 做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。