本文目录一览：
- 1、凉瓜七彩菌汤怎么做
- 2、不用炒的煲菌菇汤做法
- 3、三菌汤怎么做
凉瓜七彩菌汤怎么做
1、肉类（如用）：瘦肉切薄片，加半勺淀粉、少许盐和油抓匀腌制10分钟。胡萝卜：切菱形片备用。 煮汤底锅中加清水或高汤，放入姜片，大火烧开后转中小火。若用肉片，此时放入滑散，煮至变色后撇去浮沫。 下菌菇和凉瓜先放耐煮的菌菇（如香菇、杏鲍菇），煮3分钟出味。
2、凉瓜切片、下开水锅焯熟。制熟的主料、配料放下起，加调料拌匀装盘。 特点：清香脆嫩、口味咸鲜。 鲟鱼肉羹 （1）原料鲟鱼肉、香菜、蛋清、姜末、调料。 （2）制作将鲟鱼肉蒸熟搅碎，下锅闯油，加姜末、清水、调料，烧开后用淀粉勾芡、下蛋清搅开后入盘，撒上香菜即可。
3、鲟鱼汤 （1）原料鲟鱼头尾、脊背骨、葱、姜、（2）制作取锅上火、放油，将葱、姜炸香，放入洗净的鲟 鱼头尾、脊背骨，放人清水用大火烧5分钟，放调料，烧开装入盆中即可。铁板鲟龙串 （1）原料鲟鱼肉、青红椒、香洋葱、调料。（2）制作烧铁板备用。
不用炒的煲菌菇汤做法
1、将菌菇清洗干净，去掉根部，切块备用。 将豆腐切块备用。 在煲汤锅中加入适量的水，放入姜片和葱段。 将菌菇和豆腐放入锅中。 将火调至中小火煲煮20-30分钟，使菌菇和豆腐都煮熟软。 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。 将汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可。
2、准备好材料。 竹荪放入清水中加入3g盐浸泡。 瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料，再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。 将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水。 鲜香菇和杏鲍菇切成薄片。
3、编辑搜图请点击输入图片描述（最多18字） 大火煮至沸腾后，转小火继续煮20分钟，鸡块煮得差不多熟了。 把泡好的菌菇捏干水分，放入砂锅里，和鸡块一起小火炖煮30分钟。 打开锅盖，加入黑胡椒粉和少许食盐，调味搅匀后关火。
4、适量胡椒粉 少许 做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。汤鲜味美，养生滋补。
5、菌菇肉片汤的做法 space 菌菇切片，猪肉切片用淀粉、盐、胡椒粉码上，黄花菜提前温水泡发。space 锅里热油，少许就行，放入肉片翻炒，然后加水，放入菌菇，煮沸后加入黄花菜，然后中小火熬制10分钟就可以啦。出锅放入盐，味精，胡椒粉，葱花儿。
6、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮。炖鸡汤约需要1-2小时、菌菇易熟、只要炖5-10分钟即可、所以放在最后步骤加入。枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可、不用久煮。
三菌汤怎么做
煮制汤品：锅中放入适量的水，加入准备好的茶树菇、金针菇、平菇，煮沸。待菌菇的香味溢出后，加入腌制好的瘦肉，继续煮沸。随后加入豆腐，再次煮沸。 调味装盘：调入适量的盐进行调味，最后加入芫茜和葱段，滴入几滴油，关火即可食用。此时的三菌滑肉汤香气扑鼻，口感鲜美。
三菌汤的做法如下：所需食材： 金针菇 姬菇 白玉菇 豆腐 盐 胡椒粉 鸡精 香油 葱 制作步骤：准备食材：将金针菇、姬菇、白玉菇洗净。姬菇可以切片，白玉菇切去根部后撕成小朵，以便更好地释放鲜味。豆腐切成约0.5厘米厚的片备用。煮制菌菇：将锅置于火上，加入适量的水，并放入一块浓汤宝。
三菌汤的做法如下：准备食材：金针菇姬菇白玉菇豆腐盐胡椒粉鸡精或味精香油葱处理食材：将金针菇、姬菇、白玉菇洗净。平菇用手撕成条，白玉菇切去根部并撕小。豆腐切成0.5厘米厚的片。煮制过程：将锅置于火上，加入适量的水和一块浓汤宝。
三菌汤是一道以三种蘑菇为主要材料的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是三菌汤的一种家常做法：材料：- 鲜香菇 200克 - 干货香菇 50克 - 金针菇 100克 - 鸡蛋 1个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 胡椒粉适量 - 开水适量 做法： 首先将干香菇泡发，泡软后切丝备用。
三塔菌炖鸡汤 材料：干三塔菌、姜、鸡 步骤：鸡切块焯水，干三塔菌泡发洗净，开水入炖锅，加入鸡块和姜，鸡块炖到半熟 加三塔菌，鸡软了就可以吃肉喝汤。