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红烧鳗鱼的家常做法
红烧鳗鱼的家常做法如下：准备材料 鳗鱼一条 小葱适量 大蒜适量 滋汁匠红烧肉酱适量 植物油适量 热水一碗 处理食材 鳗鱼处理：将鳗鱼清洗干净，去除内脏和鳃，然后切成长短相等的鱼段。对于中间被剖开的鱼身，可以贴着一边脊椎骨切成两块，以便更好地入味。 调味料准备：小葱切成末，大蒜切成块备用。
红烧鳗鱼的家常做法如下：准备食材 主料：鳗鱼、葱、姜。 辅料：油、蒜、啤酒、味极鲜酱油、红烧汁、盐。处理食材 将鳗鱼去除内脏并洗净，然后切成段。 葱、姜、蒜切好备用。烹饪步骤 炒香调料：锅里油热后，加入葱、姜、蒜炒香。 炒鳗鱼：加入切好的鳗鱼段，翻炒几下。
红烧鳗鱼的家常做法如下：主料：鳗鱼 辅料：小葱、大蒜、红烧肉酱、植物油、热水 鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净。小葱切末，大蒜切块。
第一步把鳗鱼洗净处理好，切段。锅内放油加热，放入鳗鱼块煎。一面煎黄后，再煎另一面，煎好的鱼盛出来待用。利用煎鱼剩下的油，煎黄大蒜。锅内放入鳗鱼，水，冰糖和醋，大火煮开。大火烧开后再转小火炖30分钟。炖至汤汁浓稠出锅，撒少许熟芝麻，这样就完成了。
以下是几种常见的鳗鱼家常做法：红烧鳗鱼 材料准备 鳗鱼1条（约500克）葱2段、姜1块、蒜3瓣 料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐适量、食用油适量 做法步骤 处理食材：将鳗鱼宰杀洗净，切成3 - 4厘米长的段状；葱切段，姜切片，蒜切末。