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- 1、日式烧鸟怎么做?
日式烧鸟怎么做?
正宗的日式烧鸟需要用炭火烤制，在家可以用空气炸锅来代替炭火，一样非常美味酱汁浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，葱香四溢！ 食材准备 琵琶腿3个|大葱2根 鸡腿肉洗净去骨切小块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油半勺老抽、1勺蜂蜜、少许白胡椒粉，拌均腌制30分钟。
日式烧鸟说的提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。烧鸟是一种以鸡肉为主要食材，以酱油糖、料酒为辅料制作的日本料理，而提灯是日本烧鸟食材的一种。因烧烤时，将鸡卵巢与未成熟的鸡蛋一同串在竹签上，形似一盏提着的灯笼，故而得名“提灯”。
日式烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的日本料理。以下是关于日式烧鸟的详细解释：主要食材：鸡肉。鸡肉被切成片，然后串在细竹签上。制作过程：鸡肉串蘸上酱油、糖、料酒等调料，以增加风味。之后，这些鸡肉串被放在火上烤制，直至熟透且表面微焦，香气四溢。
烧鸟（日式烤鸡肉串）的做法 剔出鸡腿肉，分成3-4厘米的丁（正好一口的量，不要太小）撒一点胡椒粉、葱白碎，抓匀。葱或者青椒切段备用1份酱油两份色拉油一点黑胡椒粉半勺糖，可以再加一点蚝油调味，混合成酱汁备用 鸡肉皮朝外团成球，间隔青椒和葱穿串 烤箱或烤炉预热，上架开始烤。
主要食材与制作方式 日式烧鸟的主要食材是鸡肉，通常将鸡肉切成片，然后串在细竹签上。在制作过程中，这些鸡肉串会蘸上特制的调料，一般包括酱油、糖和料酒等，以增加风味。随后，它们会被放在火上烤制，直至鸡肉熟透且表面呈现出诱人的金黄色。
制作来源：通常取自鸡皮、鸡脂肪等部位，经低温熬制提纯，去除杂质后使用，部分店家会混合少量鸡汁增强风味。