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松软小面包的家常做法大全怎么做好
步骤10：再卷起来，形成一个面包卷，擀的时候注意底部细一点，卷起来更好看，收口的地方擀得更薄一些，压在面包卷的底部，这个烤出来的面包卷不容易变形。 步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里，再放到烤箱里，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右。
面包 食材： 高筋面粉1000g，白糖120g，玉米油60g，鸡蛋3个，酵母粉10g，盐3g，牛奶450g，蛋黄1个，白芝麻适量。 做法： 除蛋黄和白芝麻外，所有食材放入一起揉成面团，我偷个懒用机子揉的，直到可以拉出手套膜。
做法：熟香蕉压成泥，与燕麦片、鸡蛋、少量蜂蜜混合，加入面粉发酵后烤制。口感湿润松软。搭配：切片后搭配酸奶或水果，适合赶时间的早晨。 迷你奶酪火腿卷特点：咸甜口味，富含蛋白质，造型可爱。做法：用吐司面团擀平，铺上奶酪片和火腿丁，卷起后切小块二次发酵，刷蛋液烤至金黄。
整形松弛：程序结束后取出面团整形，充分排气后均分成18个小面团，盖上保鲜膜松弛15 - 20分钟。制作面包卷：取松弛好的面团用擀面杖擀成圆形，每6个一组排列，每片稍有重叠，从下往上卷起，滚圆后从中间一切为二。
用剪刀在面包表面剪出十字或花纹（可选），放入烤盘中。 最终发酵：将面包胚放在温暖处发酵至5倍大（约40分钟），表面刷一层蛋黄液，撒少许黑芝麻装饰。 烘烤：预热烤箱至180℃，中层烤15-18分钟，至表面金黄即可。出炉后放凉即可食用。
松软拉丝的牛奶小面包做法如下：食材准备高筋面粉 400克鸡蛋 2个（面团用）牛奶 160克玉米油 40克白砂糖 70克盐 4克酵母 4克黄油 10克全蛋液 1个（刷表面用）芝麻 少许制作步骤食材投放按“先液体、后固体”顺序操作：先放入鸡蛋、牛奶、玉米油；对角线位置分别放入白砂糖和盐；筛入高筋面粉。
用烤箱做面包的家庭做法
1、这样发酵快一些，也可室温发酵）。步骤五：面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。
2、步骤四：面积子挨个做好，放入烤盘，一定要注意间距，因为面包会变大的。放入烤箱进行二次发酵，烤盘下放一碗热水，会加速发酵。用时约半小时，就可以发酵到原来的5倍大 步骤五：刷上蛋黄液，撒点黑芝麻。不喜欢吃芝麻的可以忽略此步。
3、准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。
4、家庭烤箱做面包的做法如下：准备材料 黑麦麦粒：需要提前用水泡上一整天以上，这样烤出来的面包才会更加柔软。面粉、水、麦芽精：将这三者倒入料理机中，使用低速搅拌直到面粉完全吸干水分。搅拌与发酵 加入天然酵母：在料理机中低速搅拌均匀后，转中低速继续搅拌约8分钟。
家庭烤面包最简单做法
1、发酵成原来体积的5倍到大，用手指按一下，不会塌陷也不会收缩，发酵就完成了；把发酵好的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟；均匀地分成四份，将面团擀成自己所需的形状，在表面刷一层全蛋液；烤箱预热后，放入烤箱180℃中层，上下管烤约20分钟即可，从烤箱中取出就可以吃了。
2、家庭烤箱烤面包的做法如下：准备食材 面粉200克 牛奶100毫升 奶粉3勺 植物油2勺 酵母、盐、白糖各适量 和面与发酵 将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料按顺序倒入面包机桶里。 启动面包机的和面或发面程序进行和面，可以多和面几次，直至面团能够拉出筋。
3、烤面包的简单又美味的做法如下：准备材料 酵母水：将酵母用温水化开，静置五分钟，让酵母充分活化。面粉：过筛面粉，以去除面粉中的杂质，并使面粉更加蓬松。糖和盐：在面粉中加入20克糖（可根据个人口味调整）和一小勺盐，搅拌均匀。鸡蛋：打入一个鸡蛋，增加面包的口感和营养。