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- 1、宋代点茶3
宋代点茶3
建窑黑釉盏能在点茶、斗茶盛行的宋代成为最受欢迎的茶碗，并在陶瓷史、科技史上成为黑釉瓷代表，其决定性因素就是它的独特工艺，以及此工艺带来的独特釉色。建盏釉色变化万千，1300°以上的窑火，高度还原的气氛，自然生成不同形态、大小、质感、排布、色彩的斑纹，奇诡瑰丽，蔚为壮观。
宋代点茶的三种基本手法可归纳为注汤点茶、水痕留迹、沫饽推抖，其核心在于通过注汤、运匕（茶匙）及汤瓶动态控制，形成沫饽（茶汤泡沫）的层次变化与图案呈现。
先用纯棉纸包茶，压碎茶叶，然后入茶碾，碾茶要迅速，不能长时间碾茶，否则有损茶末的新鲜度如果不是当年的新鲜茶饼，最好将茶烘烤后再碾，以激发陈茶封存过久的香气3点茶 重头戏来啦在北宋时期，从达官贵人到。
点茶，也常用来在宋代斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。基本步骤：宋代点茶的基本茶具：宋代点茶工具主要有茶炉、茶瓶、茶筅、茶盒、茶盏、盏托、茶巾、茶勺、水盂等。