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- 1、野生菌汤的做法
野生菌汤的做法
甲鱼汤里可以放野生山蘑菇，甲鱼汤加入野生山蘑菇可以使甲鱼汤味道更加鲜美，更具香味。
野生菌牛骨汤的制作方法及使其更加美味的技巧如下：制作方法 准备食材：牛骨200克、胡萝卜50克、鸡枞菌50克、羊肚菌50克、大葱1段、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙。处理牛骨：牛骨提前让商家剁成小块，并仔细清洗干净。切配蔬菜：胡萝卜切成滚刀块；大葱切段；小葱切成葱花；姜切片。
野生菌汤选用鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌等六种野生菌共计60克，红枣、杞子、姜、葱少许为辅料。制法为先将菌类摘洗净沥干水，放入沙锅，加入1500克水，旺火烧开，再加入调料调味，最后放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。