本文目录一览：
- 1、夏季给孩子们炒什么菜好吃
- 2、苏州卤菜最经典十种做法
- 3、苏州人晚饭吃什么
夏季给孩子们炒什么菜好吃
家长们需要知道，有哪些简单的菜，最适合做给孩子吃呢？这6道家常菜的做法不会太难，全是亲人爱吃的，有粉丝蒸虾，葱油海参，香辣鱼，芥末酱拌木耳，番茄肉片，拌凉菜黄须菜。一个小时就能够轻松搞定，喜爱你也试试吧！下边把具体的方式告诉您。
再倒入2勺生抽酱油，1勺蚝油，2勺醋，1勺白砂糖，拌匀就可以，凉菜好不好吃，调料汁才是关键，这碗调料汁算得上无所不能的凉拌汁，拌啥都好吃，自己喜欢的能够保存起来。这一蚝油是挤挤装，用多少挤是多少，更方便。把做好的香菜和皮蛋一起放入碗里。
夏天好吃又简单的菜有：炒外婆菜、香油拌春笋、清炒苦瓜、鲜菇汤、丝瓜瘦肉汤。炒外婆菜：新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋，朝天椒切小圈，油锅烧热，下入朝天椒炒香，下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。香油拌春笋：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。
给小朋友做哪几道菜，好吃又好看，上桌必定吃光光呢？鸭蛋黄鸡腿鸭蛋黄鸡翅的做法如下所示：食物提前准备：海鸭咸蛋黄酱，鸡腿，生鸡蛋，盐，米酒，生抽酱油，京葱，姜片，白芝麻等。
入夏以后可以说是孩子长高的“黄金期”，因为初夏的阳光有助于和成维生素D，维生素D有助于人体钙的吸收，钙是人生长必不可少的微量元素，因此这个时节很多人都会发现家里的孩子开始变得长个了！夏季可以给孩子吃哪几样菜呢？做法是什么？孩子的饮食，不仅是吃饱，更重要的点是要吃好。
加入适量的孜然粉、辣椒粉、白芝麻、香菜、食盐、生抽大火翻炒均匀。
苏州卤菜最经典十种做法
稻香村卤味（苏州老字号分支）历史：始创于1773年 特色产品：卤汁豆腐干、熏鱼、鸭舌 地域特色：卤豆干采用松仁辅味，体现苏式卤味的精细。采芝斋熟食 创立时间：1870年 独特产品：玫瑰卤鸭、蜜汁火方 风味标签：融合苏帮菜烹调技法，卤味带甜，玫瑰卤鸭使用自制玫瑰露酒。
创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”，“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。”津津牌”卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成；卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。
苏州北桥一带的卤菜店中，有几家口碑较好的老字号和街坊常去的店铺，推荐你实地尝试以下几家（具体地址可到店询问或参考地图）：北桥老街卤味店（本地人常称“老陈卤菜”）：主打酱鸭、卤猪耳和五香牛肉，卤汁偏甜口，符合苏州本地风味，下午三四点出锅时经常排队。
趁热食用风味最佳。上海糟卤系列黄酒糟卤浸泡毛豆、门腔等，酒香清冽，夏季消暑佳品。小贴士：地方老店常有不外传的秘制卤方，如苏州陆稿荐、西安樊记腊汁肉等也值得尝试。购买时注意观察卤菜色泽（自然油亮）、气味（无刺鼻添加剂味），新鲜度是关键。如需了解具体店铺或做法细节，可进一步说明方向。
苏州人晚饭吃什么
酱方：苏州人春吃酱汁肉，夏吃荷叶粉蒸肉，秋吃扣肉，到了冬至时就得吃酱方。所谓“方”，方肉，大肉也，无方不成肉，酱方好不好，关键在于方不方，然后就是酥烂程度。酱方肥肉爽滑不腻，瘦肉香而滋润，肉皮入口即化，吞下去满口余香。冬酿酒：苏州有句俗语，“冬至夜不喝冬酿酒，是要冻一夜的”。冬酿酒对于苏州人而言，可谓是冬至夜饭桌上必不可少的饮品。
莼菜 特色：被称为“水中碧螺春”，苏州本地产的莼菜嫩芽滑嫩无筋，三月至六月最鲜。经典做法有莼菜银鱼羹、莼菜肉丝汤，入口如丝绸般柔滑。搭配：常与太湖银鱼或清鸡汤同烹，突出其清新本味。当季蔬菜推荐水八仙与瓜果类 鸡毛菜：苏州人夏季最爱的绿叶菜，清炒或煮汤皆宜，脆嫩解腻。
古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天气，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。卤菜 过冬至，除了喝冬酿酒，苏州人另外一个习俗就是吃卤菜。